Entrevista a Martín Cano Sosa “El Macizo”

Por Edgar De La Cruz.

¿Recuerdas ese tiempo en el que no te gustaban las verduras? Como cuando podías comer todos los días lo mismo y no te molestaba. Ese momento en el que preferías saltarte la comida principal y llegar hasta el tan esperado y delicioso postre. La mayoría de los niños que conozco, son así; yo lo fui.

El 30 de abril, recordado por ser el día del niño -al menos en México-, trae a la memoria vivencias de la infancia, gustos que han cambiado con el paso del tiempo.

Sin duda se les festeja a los niños de diferentes maneras; una que no olvido es la tradición que se realiza en la escuela primaria a la que asistí.

Así que me dirigí al Instituto Mexicano Madero,  mi alma mater  –según mis padres-, y entrevisté a Martín Cano Sosa: El Macizo. Quien hace posible celebrar a los niños dando un pequeño pero agradable presente a los estudiantes de primaria, una nieve.

Edgar De La Cruz: Aparte del tradicional sabor limón, ¿qué sabores de nieve vendes?

El Macizo: Coco, vainilla, fresa, jamaica, mango, todo lo que es fruta natural.

EC: ¿Cuánto tiempo has estado vendiendo en el interior del IMM?

EM: 25 años, más o menos.

EC: ¿En qué te afectó el hecho de que la SEP haya prohibido la venta de algunos alimentos dentro de las escuelas?

EM: En nada, en absoluto nada.

—————

Este 30 de abril, sé un niño, diviértete, lee Eat That Up!

Hola, soy Edgar, permítame ofrecerle un postre.