Alegrías Poblanas

Por Edgar de la Cruz.

Pueden hacer que un niño deje de llorar, que un adulto calme un poco su hambre, que un columnista le dedique un espacio. Desde pequeños hasta ancianos les gustan los dulces. Una buena fuente de felicidad.

En esta ocasión me refiero de los dulces típicos, en específico del estado de Puebla. Hay muchísima variedad de ellos, aunque en su mayoría se componen por frutas, semillas, coco y leche. Estos ricos deleites para el paladar se los debemos a las monjas que comenzaron a experimentar y crearon la gran gama de golosinas que conocemos hoy.

Entre ellos hay: borrachitos, camotes, frutas cristalizadas, merengues, gaznates, cocadas, jamoncillos, pepitas, muéganos, mazapanes, polvorones, limones rellenos de coco, alegrías, amaranto, piñones, glorias.

Podemos encontrarlos en algunas de las calles de Puebla, principalmente en  6 oriente, entre la 5 de mayo y 4 norte.

Si disfrutas de lo dulzón y de probar nuevos sabores, te invito a comer algo artesanal, algo tradicional, a comer de lo delicioso que se vende en el centro de esta ciudad.

Hola, soy Edgar y mi dulce típico favorito es el muégano.